Dodane 12/05/25
3 minuty czytania
Święta i spotkania rodzinne to czas radości i wspólnych posiłków. Niestety jednak smutna prawda jest taka, że zawsze w tym czasie marnujemy więcej jedzenia niż w innych okresach w roku – nawet 3-krotnie więcej! Warto więc zaplanować zakupy i potrawy tak, by we wtorek sałatka, jajka czy końcówka sernika nie musiały wylądować w naszych śmietnikach.
Badania wskazują, że globalnie, z całego wyprodukowanego jedzenia, marnuje się aż ponad 30%. Duża część wynika z tego, że produkty są odrzucane jeszcze zanim trafią do sklepów, przez ich „nieidealny” wygląd. Jednak więcej marnowane jest w naszych gospodarstwach domowych.
Do produktów najczęściej marnowanych przez Polaków należą między innymi pieczywo (62%), owoce (47%), wędliny (46%) i warzywa (35%) (Raport Komisji Europejskiej, październik 2010).
Jak raportuje z kolei firma wpływu społecznego „Too Good To Go” po Wielkanocy Polacy najczęściej wyrzucają właśnie potrawy symbolizujące święta: sałatkę jarzynową (62%), pieczywo (39%), różnego rodzaju wędliny (25%), owoce i warzywa (23%), baranki z cukru (23%) czy jajka na twardo (21%).
Marnowana na całym świecie żywność odpowiada za 8% globalnej emisji CO2. Marnowanie to także strata energii i wody (https://www.gov.pl/web/rolnictwo/4xp-czyli-szanuj-zywnosc). Co jednak zrobić z potrawami i produktami, o których wiemy, że nie uda nam się spożyć, zanim się zepsują? Skorzystajcie z lodówek społecznych, które można znaleźć w wielu miastach. Na terenie Trójmiasta znajdują się one w wielu miejscach.
Społeczne lodówki w Gdyni:
- Społeczna lodówka przy ul. płk. Dąbka 207
- Społeczna lodówka przy ul. Gorczycowej
- Społeczna lodówka przy parafii Św. Antoniego – ul. Kornela Ujejskiego 40
Społeczne lodówki w Gdańsku:
- Społeczna lodówka przy Kościele Św. Mikołaja – od strony Hali Targowej, ul. Pańska
- Społeczna lodówka przy Parafii Świętego Krzyża, przy ul. Mickiewicza 11
- Społeczna lodówka przy ul. Opata Rybińskiego 10
- Społeczna lodówka przy ul. Myśliwskiej 25
Społeczne lodówki w Sopocie:
- Społeczna lodówka przy ul. 3 Maja 18
Społeczne lodówki w Małym Trójmieście Kaszubskim:
- Społeczna lodówka w Rumi przy Zespole Szkół Salezjańskich – od strony ul. Dąbrowskiego, obok boiska do koszykówki
- Społeczna lodówka w Wejherowie przy Parafii Św. Trójcy, ul. Kościuszki 2
Aby zminimalizować marnotrawstwo żywności warto kierować się na co dzień zasadą 4P:
- planowanie zakupów z wyprzedzeniem
- przetwarzanie żywności w celu wydłużenia jej trwałości
- przechowywanie produktów w odpowiednich warunkach, sprawdzanie daty ważność
- podzielenie się zbędną żywnością.
